Ausführung

• Kombidämpfer

• inklusive Halterung: 20 x GN 1/1

• Temperaturbereich: 30 °C bis 260 °C

• Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung

• Glastür mit Doppelverglasung

• Innere Glasscheibe zur Reinigung aufklappbar

• Türanschlag rechts / Türgriff links

• Türgriff aus Kunststoff

• mit Kondensatwanne unter der Tür

• 10 programmierbare Garphasen

• 100 Programmspeicherplätze für Rezepte

• Sicherheitsthermostat

• Halogen Beleuchtung

• mit Vorheiz & Abkühlfunktion

• höhenverstellbare Schraubfüße

• Einfache Montage des Zubehörs

• Automatisches Reinigungssystem

• Leicht zu reinigen

Qualität

• Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304

• Abgerundete Innenecken

Garraum

• Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung

• Direktdampfsystem mit automatischer Regelung 10 Stufen

• Dampffunktion ist komplett ausschaltbar

• Motor mit Umsteuerung

• Bidirektionales Umluftsystem

• Für 20 x GN 1/1 Behälter / Bleche

• 67 mm Einschubschienenabstand

Bedienung/Steuerung

• Automatisches Waschsystem

Garmöglichkeiten

• Kochen / Braten / Schmoren / Grillen

• Backen

• Dämpfen / Entfeuchten

• Auftauen

• Niedertemperaturgaren

Anschluss

• Leistung: 28,50 kW

• Elektrischer Anschluss:3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V, 400V

• Dieses Gerät benötigt einen Wasseranschluss!

Maße

• Außenmaß B x T x H: 1051 mm x 1002 mm x 1881 mm

Lieferumfang

• 20 x GN 1/1 Halterungen

Richtlinien

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen