| Maße | 750 x 783 x 1683 mm |
|---|---|
| Behälter Kapazität | 12 x GN 1/1 |
| Kühlung | Wasserkühlung |
Schnellkühler Wasserkühlung – 48kg/90min Schnellkühlung
Schnellkühler Wasserkühlung – 48kg/90min Schnellkühlung
- per Tasten wählbar: direkt oder mit Timer
- 48 kg/90 min. Schnellkühlung (bei Speisen von +70°C bis +3°C)
- 34 kg/240 min. Schockfrostung (bei Speisen von +70°C bis -18°C)
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